¿Qué es el Día de Acción de Gracias?
¿Cuál es el significado del Thanksgiving o Día de Acción de Gracias en los Estados Unidos?
Celebración de Acción de Gracias
El Thanksgiving se conoce como Día de Acción de Gracias. Es un día festivo celebrado por los estadounidenses el cuarto jueves de noviembre. Para muchos, el origen del Día de Acción de Gracias celebra la historia de la comida de los peregrinos (primeros colonos ingleses) con los Nativos Americanos. Este día está reservado como un día para pasar con los seres queridos y para agradecer.
La mayoría de las familias celebran con una gran comida y, a veces, con algún acto religioso. Muchos países celebran una variación de esta celebración o tienen una fiesta diferente con los mismos temas. Es común marcar la temporada de cosecha con comidas conmemorativas y festivales de Acción de Gracias en muchas religiones y comunidades de todo el mundo. Estos agradecimientos se remontan a las antiguas fiestas paganas. Por otro lado, las religiones protestantes tienen muchas conexiones con el festival de la cosecha de Acción de Gracias.
El ritual más practicado es la comida de Acción de Gracias. Esto generalmente incluye pavo al horno, puré de papas, salsa de salsa, salsa de arándanos, maíz, camote y pasteles de calabaza. Sin embargo, muchas vacaciones difieren en significado entre las familias y las culturas. Los agricultores, así como muchos ciudadanos estadounidenses, ven esta fiesta como una celebración de la cosecha. Hay personas que celebran la exitosa cosecha de peregrinos con la ayuda de los nativos americanos.
En este post, te contaremos todo sobre el Día de Acción de Gracias americano, pasando por curiosidades, tradiciones, costumbres y comidas típicas de esta típica fiesta estadounidense.
Curiosidades y tradiciones de Thanksgiving-Día de Acción de Gracias en los Estados Unidos.
La festividad simboliza el afecto, la compasión y la gratitud. Las familias y amigos se reúnen alrededor de mesas llenas para celebrar los logros durante todo el año. El pavo es el punto culminante principal de la cena, pero además se sirven papas, pasteles de nueces, manzanas y calabazas, galletas y salsa cranbrerry. Además de las cenas, El Día de Acción de Gracias es honrado en misas y desfiles en todas las ciudades. Un desfile con figuras de dibujos animados y las celebridades más famosas del mundo es producido por una tienda departamental en Nueva York.
Macy’s Thanksgiving Parade – establecido en 1924-es producido por casi 10,000 personas y motiva a 3.5 millones a salir a las calles de Manhattan. Más de 50 millones de espectadores siguen la emisión de la parada en los canales de televisión. Los centros religiosos celebran servicios especiales, y las asociaciones benéficas distribuyen alimentos tradicionales a las personas sin hogar, los ancianos en hogares de ancianos, los huérfanos y los enfermos.
Celebración de acción de gracias en México
En México el día no suele celebrarse, incluso con la presencia en el calendario de fechas conmemorativas. Tradicionalmente, los mexicanos no celebran el Día de Acción de Gracias, pero en muchos de los destinos con grandes comunidades de inmigrantes o turismo, encontrarás restaurantes que preparan banquetes, y familias y amigos que se unen a celebrarlo alrededor de la mesa de la cena. Si bien el Día de Acción de Gracias no es una de las tradiciones comunes en México, igual verás personas trinchando pavos, dando gracias y organizando reuniones el tercer jueves de noviembre. Si te hospedas en uno de los resorts de Riviera Nayarit, Puerto Vallarta o Cabo San Lucas, seguramente encontrarás eventos orientados a celebrar esta festividad.
Fútbol americano y acción de gracias
El fútbol americano es muy importante en Acción de Gracias. Incluso si usted no es un gran fan, usted no será capaz de evitarlo en el Día de Acción de Gracias. Es una tradición que se remonta a 1934, por lo que es una actividad perfecta después de la cena para la mayoría de las familias estadounidenses.
El pavo te da sueño
Esto no es una leyenda urbana. Estudios científicos certifican que la carne de pavo provoca somnolencia. Contiene el aminoácido triptófano, que produce una sensación de calma y sueño. Me alegro de que nada que un cómodo sofá y un largo partido de fútbol no pueda remediar.
El comienzo de las celebraciones de fin de año
La temporada de fiestas no comienza hasta la cena del Día de Acción de Gracias. Este día se considera el comienzo oficial de la temporada de vacaciones en los Estados Unidos. Para muchas familias, es un día de celebración y agradecimiento. En muchos casos, es aún más importante que en los otros días festivos que siguen. Por esta razón, es uno de los días más concurridos para viajar en avión en los Estados Unidos.
Mientras era presidente, Thomas Jefferson se negó a declarar el Día de Acción de Gracias como feriado
Los presidentes originalmente tenían que declarar el Día de Acción de Gracias todos los años. Sin embargo, Jefferson se negó a reconocer el evento, porque creía firmemente en la separación de la iglesia y el estado. Dado que el Día de Acción de Gracias involucró oración y reflexión, el presidente pensó que hacerlo un día festivo nacional violaría la Primera Enmienda. También pensó que era más adecuado como un día festivo estatal, no federal. Pero nunca se explicó al público.
El primer desfile de Macy’s no tenía Globo flotante
Si no puedes imaginar el desfile del Día de Acción de Gracias de Macy’s sin carrozas gigantes con tus personajes favoritos, probablemente apenas reconocerás el primer desfile a principios de los años 20. Había carrozas, así como cantantes y celebridades y Santa Claus. En 1924, tenía algo que podría ser aún más loco que los globos: animales del Zoológico de Central Park.
Aproximadamente 46 millones de pavos se asan cada año durante el Día de Acción de Gracias
El Día de Acción de Gracias sin pavo sería como navidad sin un árbol. Si bien no es muy popular el resto del año, Perú es un gran éxito en las vacaciones, tal vez porque realmente atiende a una multitud. En Navidad, 22 millones de familias cenan con un pavo más.
Puede consumir hasta 229 gramos de grasa durante la comida principal
Un consejo antes de ir a cenar es usar pantalones elásticos. Desafortunadamente, la cantidad de grasa consumida durante esta comida es 3-4 veces la cantidad de grasa que debe comer en un día. Y esto probablemente no es nada nuevo para aquellos de nosotros que hacemos la segunda o tercera porción de la cena. Toda la cena de Acción de Gracias puede sumar más de 3,000 calorías. Ahora, ¿quién está dispuesto a tirar una piel de cerdo después de comer?
La mayoría de los estadounidenses prefieren las sobras de la cena de Acción de Gracias, que la cena en sí
Los estadounidenses son fanáticos del todopoderoso sándwich de pavo, relleno de pavo y puré de papas. Casi ocho de cada diez estadounidenses están de acuerdo en que las sobras son más deliciosas que la gran cena en sí, según una encuesta de Harris Poll de 2015.
Canadá y el Día de Acción de Gracias
El país vecino también celebra el Día de Acción de Gracias, pero lo hacen en un día diferente y por una razón diferente. Mientras que el Día de Acción de Gracias estadounidense rinde homenaje a un banquete entre peregrinos y nativos americanos, la celebración canadiense conmemora un banquete entre el Explorador Inglés Martin Frobisher y su equipo después de su exitoso viaje desde Inglaterra a territorio canadiense en 1578. Acción de Gracias Canadiense cae en una fecha diferente. Tiene lugar el segundo lunes de octubre de cada año.
¿Cuáles son los platos típicos de Acción de Gracias?
El Día de Acción de Gracias es conocido por la gran variedad de platos que componen la cena típica en este día festivo. Los platos están hechos con ingredientes típicos americanos y son muy comunes en reuniones de amigos y familiares. Echa un vistazo a continuación algunas recetas que coinciden con este día de fiesta:
1-Pavo asado: este es el plato americano más tradicional para la cena de Acción de Gracias. Echa un vistazo a una receta en portugués de cómo hacerlo en este enlace.
2-Sopa de verduras: este plato es una buena idea para cualquier día. Saltee la cebolla picada y el ajo hasta que cambien de textura. Agregue las verduras frescas o congeladas y la salsa de tomate. Cubrir todo y hervir durante unos 15 minutos. Poner una cucharada de vinagre de arroz por cada dos vasos de sopa y sazonar con pimienta negra. Puedes añadir otras proteínas como tocino y pollo en trozos para dar un incremento.
3-Chutney de tomate y albaricoque: poner trozos de albaricoque seco y tomate fresco, un poco de sidra (espumoso), azúcar moreno, jengibre, clavo de olor y un toque de curry. Poner a fuego durante unos 20 minutos.
4-Puré de papas: Aquí en México no es tan comun ver pure de papa en días de celebración típicas, en México se acostumbra más realizar platos típicos en la mayoría de los hogares como Pozole, Tamales, entre otros, sin embargo, hay hogares que si realizan este platillo típico de Estados Unidos.
5-Mermelada de cebolla morada con romero: corta tiras finas de cebolla morada y cocínalas en aceite de oliva hasta que estén muy suaves. Agregue el romero, el vino tinto y otros condimentos hasta que espese para mezclar en forma de mermelada. En realidad, se hace mermelada de varios ingredientes. Todos ellos combinan bien con el pavo y dan un equilibrado en los sabores.
6-Higo y ajo romero: poner los higos en agua tibia hasta que se hinchen, se sequen y reducir a la mitad. Comience amasando el ajo y saltee el ajo con aceite de oliva a fuego medio-bajo. Agregue los higos, junto con un jugo de naranja fresco y cocine. Voila.
7-Minicebollas sazonadas: pelar y cortar las mini cebollas, sazonar todo en una mezcla de jengibre, ajo, pimienta, aceite de cacahuete y una pizca de aceite de sésamo. Mantener a fuego hasta que la cebolla esté bien cocida y caramelizada. Luego rocíe con salsa de soja (shoyu).
8-Salsa espesa: La salsa se utiliza muy a menudo para acompañar carnes asadas y puré de patatas. En Acción de Gracias es uno de los platos favoritos.
9-Patata enrollada: este plato es muy bueno para aperitivos. Cortar las patatas en rodajas finas y hervir hasta que estén muy suaves. Escurrir el agua, mezclar con aceite de oliva. Envuelva cada rebanada de boniato con una rebanada de jamón y una hoja de salvia o romero y hornee hasta que se doren.
10-Verduras con shiitake: puedes usar tantas verduras como quieras. Le recomendamos que utilice remolacha, zanahorias y patatas. Añadir shiitakes picados, aceite de sésamo y pimienta. Hornee hasta que esté suave y rocíe con semillas de sésamo y salsa de soja. Puede cocinar todo usando papel de aluminio.
11-Pastel de verduras: poner en pilas berenjena asada en rodajas, calabacín, tomates y cebollas. Agregue albahaca fresca en una bandeja para hornear y cubra con pan rallado o parmesano (o ambos). Hornear durante 20 minutos. Puede agregar otras verduras para mejorar aún más el pastel.
12-Coliflor y cebolla: cocine la cebolla, el curry y el jengibre en aceite de oliva hasta que la cebolla esté suave. Mientras tanto, saltea la coliflor hasta que esté suave. Agregue la coliflor y las pasas a la mezcla de cebolla. Tapar y cocinar hasta que la coliflor se ablande.
Costumbres y tradiciones en el día de acción de gracias
El pavo asado es una tradición en más del 80% de las mesas estadounidenses, tanto que algunas personas lo llaman El Día del Pavo. Una serie de otros platos con las verduras de temporada también no pueden faltar: pastel de calabaza (pastel de calabaza), puré de papas (puré de papas), salsa de arándano (salsa de arándano), pan de maíz (pan de maíz).
Algunas familias en Acción de Gracias rompen la suerte, que es un hueso que se encuentra en la pechuga de pavo. Dos personas toman un extremo del hueso, piden un deseo y tiran. El que obtenga la pieza más grande tendrá sus deseos cumplidos.
La pieza central de la mesa es la cornucopia, una canasta en forma de cuerno llena de flores, frutas, nueces y verduras, a menudo se usa para decorar la mesa de Acción de Gracias. La palabra cornucopia deriva del término latino cuerno de la abundancia; la cornucopia es un símbolo de larga data de la recompensa de la cosecha que se remonta a los antiguos griegos y romanos.
Muchas familias asisten al desfile del Día de Acción de Gracias de la ciudad de Nueva York, que incluye bandas, carrozas, canciones y actuaciones de musicales de Broadway y globos gigantes llenos de helio. A la gente le gusta ver partidos de fútbol – ¡tal vez a tu familia le gusta jugar afuera!
Desfile del Día de Acción de Gracias
Millones de familias estadounidenses asisten al desfile del Día de Acción de Gracias de Macy’s, una tradición festiva anual que comenzó en 1924 por los empleados de Macy’s, que querían celebrar su inmigración a la tierra de la libertad.
Cada año, en el Día de Acción de Gracias, más de 3.5 millones de personas en la ciudad de Nueva York – y más de 50 millones de personas en casa – ven carrozas, globos de hasta cinco pisos de altura, artistas de Teatro de Broadway, artistas musicales y otros desfilan en el Central Park de Manhattan. Es el desfile de Acción de Gracias más famoso del país.
Black Friday y Acción de Gracias
Conocido como el» día de compras más grande del año», el viernes negro tiene lugar el día después del Día de Acción de Gracias, comenzó alrededor de 1960, la policía de Filadelfia apodó el viernes después del Día de Acción de Gracias como el viernes negro por el gran movimiento de personas en las calles, ya que una gran parte de los estadounidenses recibieron tiempo libre y aprovecharon la apertura oficial de las compras de navidad para ir a las tiendas.
Actualmente, el viernes negro es el período de facturación más alto de la venta minorista estadounidense. El día del evento (y que hoy también se extiende hasta el fin de semana), muchas tiendas abren muy temprano, algunas durante toda la mañana, para atraer al mayor número de consumidores a través de ofertas. Miles de personas esperan en enormes colas. La popularidad del evento mueve a todo el país, y los descuentos ofrecidos son considerados más atractivos que la navidad por muchos consumidores.
¿Qué es el Cyber lunes y qué tiene que ver con el Día de Acción de Gracias?
«Cyber lunes» tiene lugar el lunes después del viernes negro y abastece al mundo de las compras en línea. Grandes ventas y grandes descuentos se pueden encontrar en línea. Es un día muy popular y rentable, y parece que los trabajadores que regresan a la oficina el lunes después del Día de Acción de Gracias no se están perdiendo, ya que alrededor del 75% de las compras se realizan durante la hora de trabajo.
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